Base (dossenheim sur zinsel)

Atelier - Pain au levain

Dossenheim sur Zinsel 67330

Le 12/06/2021

Réaliser son levain maison et faire son pain de campagne. Le pain au levain a des bienfaits qui sont bien souvent méconnus... Issu de méthodes ancestrales, le levain est une pâte fermentée qui se rajoute au mélange farine, eau, sel. Lors de sa fermentation, les bactéries contribuent à dégrader le gluten, et rendent ainsi le pain plus digeste. Le pain au levain est à base de farines plus ou moins complètes, riches e fibres et sels minéraux.

Atelier - Pain au levain

Atelier

Dossenheim-sur-Zinsel 67330

Le 12/06/2021

Réaliser son levain maison et faire son pain de campagne. Le pain au levain a des bienfaits qui sont bien souvent méconnus... Issu de méthodes ancestrales, le levain est une pâte fermentée qui se rajoute au mélange farine, eau, sel. Lors de sa fermentation, les bactéries contribuent à dégrader le gluten, et rendent ainsi le pain plus digeste. Le pain au levain est à base de farines plus ou moins complètes, riches e fibres et sels minéraux.

Eco-atelier Halloween zéro déchet

Dossenheim sur Zinsel 67330

Le 23/10/2021

Chaque année, cela fait beaucoup de costumes, masques, décos, emballages de bonbons et sacs de friandises en plastique...dont la majeure partie finiront à la poubelle au 1er novembre. Pourtant, en faisant preuve d'un peu d'imagination et tout en passant un agréable moment, il est possible de s'y prendre différemment, et d'avoir 0 impact sur l'environnement. En ce sens, Eco'Harmony vous invite à découvrir comment passer un Halloween Zéro Déchet ! Vous aurez l'occasion de donner une seconde vie aux objets et matériaux que vous apporterez (surcyclage du terme anglais 'upcycling') en créant par exemple des sacs pour récolter les bonbons avec un teeshirt, des araignées avec des boîtes d’œufs, des cierges dégoulinants avec de vieilles bougies et bouteilles en verre, et plus encore ! Possible également pour les plus grands : sculpture de courges et créations à base de végétaux (centres de table, décos extérieures…).

Eco-atelier Halloween zéro déchet

Nature - Environnement, Atelier

Dossenheim-sur-Zinsel 67330

Le 23/10/2021

Chaque année, cela fait beaucoup de costumes, masques, décos, emballages de bonbons et sacs de friandises en plastique...dont la majeure partie finiront à la poubelle au 1er novembre. Pourtant, en faisant preuve d'un peu d'imagination et tout en passant un agréable moment, il est possible de s'y prendre différemment, et d'avoir 0 impact sur l'environnement. En ce sens, Eco'Harmony vous invite à découvrir comment passer un Halloween Zéro Déchet ! Vous aurez l'occasion de donner une seconde vie aux objets et matériaux que vous apporterez (surcyclage du terme anglais 'upcycling') en créant par exemple des sacs pour récolter les bonbons avec un teeshirt, des araignées avec des boîtes d’œufs, des cierges dégoulinants avec de vieilles bougies et bouteilles en verre, et plus encore ! Possible également pour les plus grands : sculpture de courges et créations à base de végétaux (centres de table, décos extérieures…).

Atelier - Pain au levain - niveau avancé

Atelier

Dossenheim-sur-Zinsel 67330

Le 19/02/2022

Dans la continuité de l'atelier Pain au levain, découvrez nos recettes et astuces complémentaires. Réalisation d'une tourte de seigle et découverte de la méthode inversée à base de farine complète T150. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : - L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. - Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. - L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. - Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. - Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû. Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr